Ćwiartka kurczaka - Mięsiste kawałki kurczaka
Ćwiartka nogi obejmuje zarówno udko, jak i podudzie. Ma bogaty smak i wilgotną teksturę. Czyste, bez osłon krwi i higienicznie przetworzone. Ta część kurczaka jest najlepsza do gotowania przyprawionego kurczaka i pieczonego kurczaka.